ローマ自由行動 ランチ!


トラステヴェレで「ローマ旬の味」を食べてまいりました〜 ^^v


ローマでの自由行動。午前中はカンポディフィオーリの朝市を体験
&買い物した後、トラムに乗ってトラステヴェレ地区にやってきま
した ^^





トラステヴェレはテヴェレ川の向こう側という意味らしいです。


ここはローマの下町的な街として、迷路のような石畳の路地や、古い
カトリックの教会、広場など見どころが盛りだくさんなだけではなく、
ピッツェリアやトラットリア、バールといったローマ庶民に愛される
グルメも楽しめる地区なのでありマス ^^v





トラステヴェレ地区には日本人観光客が少なく、ローマっ子の生活を
満喫できそうな場所がたくさんあるそうなので、今回ローマでの自由
行動日には、ぜひ来たかったところ。。


まずは、朝市ですすめられまくる試食品の数々を泣く泣くお断りして
までペコペコにしたお腹を満たすため・・・


いざ! リストランテへ!!


今回アテンドさんに連れて行ってもらったのは、観光客を相手とした
お店ではなく、地元の常連客がこよなく愛するリストランテ。





中はこじんまりと、テーブル席が6、7席だけの小さなお店。
でも、ローマの味を守り続ける老舗だそうです。


せっかく冬にローマにきたので、旬の食べ物、そしてローマでしか
食べられないものを食べてみたいとお願いしました^^v


それではと選んでくれたのは、カンポディフィオーリの市場でみた
変な形の野菜(?)アーティーチョーク、そして、本当にこの時期
にローマでしか食べられない、幻のローマ野菜「プンタレッレ」、
あとは本場のカルボナーラちゃんです!!


アーティーチョーク
アーティチョーク

見た目は「皮をむいたナス」? のようで、あまり美味しそうには
みえなかったのですが、しっかり時間と手間暇をかけて下ごしらえ
されたアーティーチョークの味は絶品でした ^^v

オイシイ!

どんな味かときかれても、何せ初めて食べた味。。。
説明のしようがない ^^;


次に出てきたのが、この時期にローマでしか食べられないという
プンタレッレ。

プンタレッレ
プンタレッレ

この時期にローマでしか食べることのできないので、「幻の食材」
とも言われているみたいです。

タンポポの一種らしいのですが、シャキシャキの触感にアンチョビが
マッチして、これも絶品!!

これが食べられたのはラッキーですね♪


ナスのチーズ焼き


チーズも一味違います。
ナス、おいしーです ^^


ナスとズッキーニのグリル
ナスのチーズ焼き

見た目はイマイチ。。

でも、焼いたズッキーニとナスをモッツァレラチーズとオリーブ
オイルだけでシンプルに食べる料理はバツグンに美味しい♪


ここまでで、十分お腹は満たされてきたのですが・・、


カルボナーラ
カルボナーラ

ベーコンと卵、ペコリーノ・ロマーノ(チーズ)、そしてコショウ
だけで作る本場のカルボナーラ!

ローマのカルボナーラは、クリームとかミルクは一切使わないそうです。
あくまで主役はパスタとペコリーノチーズ。

ペコリーノ・ロマーノはローマ近郊で羊からつくられるチーズ。
独特の風味と強めの塩気が特徴とのこと。。

チーズだけで十分塩味がでるので、カルボナーラには塩は入れません。


今まで羊とか山羊のチーズはちょっと苦手だったのですが、イヤイヤ
美味しい♪

思わずペコリーノ・ロマーノチーズを買ってきてしまったほどです^^v
日本で食べるカルボナーラとは全く違う本場の味でした!



トマトクリームソースのパスタ
トマトパスタ

平麺パスタにクリームトマトソースが合います!


4人でペロッと平らげ、お腹も舌も大満足。
値段も手頃で、本当のローマ料理を味わえました ^^v

連れて行ってくれたガイドさんに感謝です。


ペコペコだったお腹もいっぱいになったので、これから
トラステヴェレを歩き回ろうと思います!!

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